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お客様から頂いた情報を元に、日本全国のおいしいものや、おすすめスポットなど、地元の情報が満載です！
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※ここで紹介している商品は、瀬戸乃屋では販売しておりませんのでご注意ください。 |
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●魚とコレステロール
100gの魚の中に含まれるコレステロールの量は、およそ50〜100mgで、肉類に比べてかなり少ないことがわかっています。
人の血液中には、コレステロールと中性脂肪がありますが、この量が増えると、心臓、脳などの動脈の血管壁にコレステロールや中性脂肪が付着して心筋梗塞、狭心症、脳梗塞などを引き起こす恐れがあります。
こうしたなか、欧米でもコレステロールが少ない魚が見直され、高脂血症などの予防に役立っています。 |
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| ■ままかりとは？ |
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ままかりの呼び名は、岡山を中心にしたもので、この魚の美味ぶりをあらわしたもの。あまりのおいしさに、ついつい食べ過ぎてあげくの果てに隣からご飯(まま)を借りてまでも食べる。というところからついた名だといわれています。岡山の県南一帯では、家庭料理に用いられる魚で酢と相性がよく、代表的な料理は、姿のまま素焼きして酢醤油に漬けた「焼ままかり」が有名です。年中あまり味の変わらない魚ですが、厳密には立春から２〜３ヶ月が旬と言われています。一般には収穫時季によく釣れるため、秋が旬だと思っている方も多いようです。 |
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どうなの？瀬戸乃屋コーナー〜ちょっとした疑問にお答えします〜 |
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 贈り物として利用するときの支払い方法は？ |
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贈り物としてご利用頂く場合のお支払い方法ですが、「郵便振替」でのお支払いとなります。
文章扱いと、電信扱いとございますが、電信扱いですと手数料が若干高くなりますが、お振込みの確認がすぐにできます。文章扱いですと、お振込み確認までに2〜3日必要となります。
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お支払いに関する詳細はこちらから。
その他のご意見・ご感想は、info@setonoya.co.jpまでお問い合わせください。(^_^)
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| ▼焼きままかり |
第５０回 全国水産加工たべもの品評会
農林水産大臣賞受賞
ままかりを一尾ずつ手焼きして、三杯酢に漬け込んだ岡山地方の伝統料理のひとつ。
酒のつまみとしても最適です。 |
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| ご意見・ご感想（2009/6/24） |
武田 様
家族みんなで、おいしくいただきました。
甘酢が別に付いていましたので、半分は、その酢で、
後の半分は、私のオリジナルの酢でちょっと漬けていただきました。
あまりすっぱくないので、いろんな料理に、具材として使えそうです。
さっぱりと、一年中いただけそうでしたよ！
難を言えば、シッポの方の骨が付いていて、
まるかじり出来ないのが残念でした。
まるかじりなんて、私位かも知れませんね！？悪しからず！！！
今度、本で、ままかりを実際に探してみます。
どんな顔をしているか、楽しみです。 |
| その他のご感想はこちらから。 |
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| - 掲載されました！- |
・ショッパラ・ドットコム トップページ掲載。
・銘酒市川さんと相互リンクしました。
・他薦方懸賞サイトMyIDに掲載されました。
・テレビ放送ＣＭ公開。
・BIGLOBEショッピングにリンクさました。
・全国観光と物産新聞 2002年4月1日（通巻329号）
・全国観光と物産新聞 2002年12月1日（通巻325号）
・おかやま中小企業情報 2002年 5月号
・yahooBBマガジン 2002年6月号
・他薦方懸賞サイトMyIDに掲載されました。
・検索エンジンgoo 2004年「秋の味覚おとりよせ」に掲載されました。
・マネープラス2004年5月号に掲載されました。
・マネープラス2005年5月号に掲載されました。
・検索エンジンgoo 2005年「秋の味覚おとりよせ」に掲載されました。 |
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店長からの一言（7月28日)
