〔柳川風穴子丼〕〔ままかり茶漬け〕〔ままかり焼きおにぎり〕〔ちらし寿司〕〔岡山寿司〕 〔バウンドケーキ〕〔黒みつ寒天〕〔黒大豆アイス〕 黒大豆煮使用　バウンドケーキ 材料（１０人分） 小麦粉 ２４０ｇ バター ２４０ｇ 砂糖 ２４０ｇ 卵（大） ４個（２００ｇ） ベーキングパウダー 大さじ１ 黒大豆 １合程度（１４０ｇ） 砂糖 １００ｇ

作り方レシピ 【作業工程】 （１）小麦粉、砂糖を粉ふるいでふるっておく。 （２）ボールにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで泡立てる。砂糖を入れて再び泡立てる。 　　　さらに卵４個を加えて泡立てる。 （３）小麦粉とベーキングパウダーを４に入れ混ぜ合わせる。 （４）ケーキ用のカップに流し込む。上から黒大豆を加え、１７０度のオーブンで約４５分焼き上げる。 　　　表面に割れ目ができて、少しきつね色になれば出来上がり。

このレシピは丹波篠山特産料理レシピ集さんを参考にしています。

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